L'art du sushi

À propos

Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.


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Rayons : Bandes dessinées / Comics / Mangas > Bandes dessinées > Ados / Adultes > Documentaire / Société


  • Auteur(s)

    Franckie Alarcon

  • Éditeur

    Delcourt

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    03/04/2019

  • EAN

    9782756072005

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    168 Pages

  • Longueur

    26.2 cm

  • Largeur

    20.2 cm

  • Épaisseur

    1.8 cm

  • Poids

    765 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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